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冬天必要打卡的城市,美食和他的雪花一样多…

萍乡文明网 2022-11-23 22:02 萍乡文明网 64
说起冬天一定要去的城市,那哈尔滨绝对是榜首,在圣索菲亚大教堂下与心爱的人相拥,呼吸到的空气都是温柔的味道。 而由于哈尔滨独特的地理位置,这里的美食也是中洋杂合,有

  说起冬天一定要去的城市,那哈尔滨绝对是榜首,在圣索菲亚大教堂下与心爱的人相拥,呼吸到的空气都是温柔的味道。

冬天必要打卡的城市,美食和他的雪花一样多…

  而由于哈尔滨独特的地理位置,这里的美食也是中洋杂合,有着百变的风味,因此到了哈尔滨可一定要尝尝。

  得莫利炖鱼

  得莫利炖鱼已经有一百多年的历史了,这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,村里的一对老夫妇开了一间小饭馆供来往路人歇脚,他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,生意火爆,后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。

  现在已经成为东北的一道名菜,是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。

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  粥锅包肉

  锅包肉也已经有百年的历史了, 是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,选用猪的里脊肉制作。菜色呈金黄色,外酥里嫩,口味酸甜,十分开胃,是一道老少皆宜的美食。

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  红菜汤

  红菜汤起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传,后来哈尔滨沿袭了俄罗斯众多美食文化,主要食材和作料就是红甜菜头、胡萝卜、西红柿、洋葱头、大蒜、香叶等,肉类最好提前煮才能更酥更入味,红甜菜需要单独炒熟最后入锅。这道菜在哈尔滨的很多小饭馆中都可以品尝到。

  

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  粘豆包

  粘豆包是东北的特色美食,也是东北人心底的情怀,承载了多少人的记忆。一到冬天家家户户就开始包粘豆包,用黄米面和红小豆馅制做再放到连屉里蒸个大约半个小时即可出锅。正所谓“别拿豆包不当干粮”,在那物资贫乏的年代是豆包养活了一代人,也给人留下了啃冻豆包的深刻回忆。

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  杀猪菜

  “杀猪菜”就是以猪肉为主的一道简单的美食炖菜,地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。

  在热气腾腾的锅里下入我们腌制好的酸菜,加入白肉和血肠,这就是我们常说的杀猪菜。由于现在生活水准的提高“杀猪菜”在保持原风味的同时,制作方法有了明显的改进,口味更加丰富,在原有的菜品里加入了许多的新鲜食材使得口味越来越好。

  看了这些美食,大家是不是已经对哈尔滨垂涎欲滴了呢,但其实哈尔滨的美食远远不止这些,红肠、大列巴、小鸡炖蘑菇、松仁小肚……到了哈尔滨,看遍了那如梦似幻的漫天大雪,千万别忘这些美食哦。

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